Gâteau de Savoie

Une recette locale pour les journalistes et les gourmands:

Gâteau de Savoie

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 60 g de farine
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 sachet de levure

Préparation :

-Blanchir les jaunes d'oeuf avec la moitié du sucre.

-Mélanger avec la farine, la levure et la maïzena.

-Mettre les blancs en neige avec une pincée de sel.

-Les ajouter au mélange avec l'autre moitié du sucre.

-Mettre au four à 150°C (thermostat 5) pendant 20 min.

credits photographiques : cookies for santa de Sussie M

Fondant au chocolat

FONDANT AU CHOCOLAT.

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de chocolat pâtissier
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de maïzena

Préparation :

-Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

-Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

-Puis verser dans une terrine.

-Ajouter le sucre et mélanger.

-Laisser tiédir, puis ajouter les oeufs et la maïzena.

-Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et la verser dans un moule beurré

ou muni d'un papier sulfurisé.

-Mettre au four et laisser cuire 15 à 20 min.

-Attendre que le fondant ait refroidi avant de le démouler

sinon celui-ci risquerait de se décomposer et le chocolat fondu de couler.

credits photographiques : Cookies for Santa de Sussie M